연어 효능 연어 요리 방법
◎ 연어는? 대부분 북방 해양에서 번식하는 어류로 주로 참치와 함께 유명한 해산물입니다. 연어는 그 육질과 풍미로 인해 널리 알려져 있고, 고기는 부드럽고 기름지며 영양가가 높습니다. 연어는 식탁에 회, 스테이크, 그라브락스(연어 케이퍼 샌드위치), 초밥 등으로 많이 즐겨 먹습니다. ○ 연어의 효능? 연어는 오메가-3 지방산, 단백질, 비타민 D, 비타민 B12, 셀레늄 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 특히 오메가-3 지방산은 심장 건강에 도움을 주고, 뇌 기능을 개선하며 염증을 줄이는 효과도 있습니다. 가정에서 연어를 먹을 때에는 연어는 신선한 상태로 구입하는 것이 가장 좋으며, 신선도를 확인하는 방법은 연어를 보관 시 냉장고에서 연어가 풍기는 향기 나 색상의 변화를 통해 확인할 수..
2023. 10. 24.
